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    斩拌机ZB-40

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    斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合,从而减少物料发热量,细度好,提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全,操作方便,可适应不同客户的需求。

    斩  拌  机

    型号

    ZB-125

    ZB-80

    ZB-40

    生产能力

    100kg/

    60-80kg/

    20-30kg/

    斩刀速度

    1800/3500r/min(可变频无级调速)

    1680/3450r/min(可变频无级调速)

    1440/2980r/min

    斩刀数量

    6

    6

    3

    斩锅转速

    9/13r/min

    7/16r/min

    7r/min

    出料盘转速

    82rpm

    82rpm

     

    机器重量

    1.8T

    1.4T

    650kg

    总功率

    21.48KW

    13.98KW

    5.1KW

    外形尺寸

    1950×1450×1350mm

    1820×1360×1250mm

    1100×865×1200mm

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